Este flan de Ferrero Rocher es un verdadero placer para los sentidos, ideal para celebraciones especiales o para consentirte en cualquier momento del año. La combinación de la suavidad del flan tradicional con el sabor profundo del chocolate y la avellana de los bombones Ferrero Rocher crea un postre elegante, cremoso y lleno de matices. Su textura sedosa, el contraste del caramelo y el sabor inconfundible de los bombones hacen de esta receta una experiencia deliciosa, perfecta para compartir con familiares o invitados.
Ingredientes:
- 12 bombones Ferrero Rocher
- 500 ml de leche entera
- 500 ml de nata para montar (crema para batir)
- 1 sobre de cuajada en polvo
- 1 cucharada de azúcar
- Caramelo líquido (para el molde)
Instrucciones paso a paso:
- Preparar el molde:
Comienza acaramelando el fondo de un molde tipo flanera o de silicona. Puedes utilizar caramelo líquido ya preparado o hacerlo en casa calentando azúcar en una sartén hasta que tome un color dorado oscuro, sin dejar que se queme. Vierte el caramelo en el fondo del molde, cubriendo bien toda la base. Reserva mientras preparas la mezcla del flan. - Triturar los bombones:
Coloca los 12 bombones Ferrero Rocher en el vaso de una licuadora o procesador de alimentos. Tritura hasta obtener una pasta espesa con pequeños trozos de avellana. Este paso es clave para que el sabor característico de los bombones se integre bien en el flan y para que se reparta de manera homogénea en la mezcla. - Calentar los líquidos:
En una olla grande, vierte los 500 ml de leche junto con los 500 ml de nata para montar. Calienta la mezcla a fuego medio, removiendo con una cuchara de madera o espátula de silicona para evitar que se pegue en el fondo. No dejes que hierva, pero sí que alcance una buena temperatura para que los ingredientes se disuelvan correctamente. - Incorporar los bombones triturados:
Una vez que la mezcla de leche y nata esté caliente, añade la pasta de Ferrero Rocher triturada y remueve cuidadosamente hasta que los bombones se derritan por completo y se integren. El chocolate y las avellanas comenzarán a perfumar la mezcla, aportando un color marrón claro y un aroma irresistible. - Agregar la cuajada y el azúcar:
Disuelve el sobre de cuajada en una pequeña cantidad de leche fría (aproximadamente medio vaso) para evitar grumos. Cuando esté bien disuelta, incorpora esta mezcla al contenido de la olla. Añade también la cucharada de azúcar. Remueve constantemente a fuego medio-bajo durante varios minutos, sin que llegue a hervir, hasta que la mezcla espese ligeramente. Este paso asegura que el flan cuaje correctamente una vez enfriado. - Verter la mezcla en el molde:
Con mucho cuidado, vierte la mezcla caliente sobre el caramelo en el molde. Hazlo lentamente para que el caramelo no se mezcle con la crema y quede una capa definida. Una vez vertido todo, deja que el molde repose a temperatura ambiente durante unos minutos antes de colocarlo en el frigorífico. - Refrigerar y cuajar:
Lleva el molde al frigorífico y deja que el flan repose durante al menos 4 horas, aunque lo ideal es dejarlo toda la noche. Este tiempo de reposo permite que la cuajada haga su trabajo y que el flan tome una textura firme, pero cremosa al mismo tiempo. - Desmoldar y servir:
Una vez que el flan esté completamente cuajado, pásalo unos segundos por agua caliente (sin que entre agua al molde) o deja que repose unos minutos a temperatura ambiente. Luego, coloca un plato grande sobre el molde y dale la vuelta con un movimiento rápido pero cuidadoso. El flan caerá solo, cubierto con su capa de caramelo brillante.
Consejos para una presentación perfecta:
- Puedes decorar el flan con avellanas troceadas, virutas de chocolate o incluso con medio bombón Ferrero Rocher sobre cada porción.
- Para un corte más limpio, utiliza un cuchillo ligeramente humedecido al porcionarlo.
- Si deseas una textura aún más lisa, puedes colar la mezcla antes de verterla en el molde.
Conclusión:
Este flan de Ferrero Rocher combina la tradición del flan con el lujo del chocolate y las avellanas, en un equilibrio perfecto de dulzura, textura y sofisticación. Su preparación es sencilla, pero el resultado parece digno de una pastelería profesional. Es ideal como postre en cenas especiales, celebraciones familiares o como una dulce sorpresa para quienes aman los sabores intensos y envolventes. Prepararlo es un gesto de cariño, compartirlo es un placer.